吃货敢于直面一切暗黑料理,但这个也太好看了!
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蓝晋 随食掌柜 | 春日百花齐放,很多鲜花做的美食赏心悦目,且可口养颜,与其他食材一起炒制冲泡的茶,对于久坐电脑前的上班族还有调养身体的功效。蓝晋热爱植物花草,崇尚天然食材,今天,我们就来学着做两道以鲜花为原料的饮品与食物。 |
花香米茶
花香米茶由黑米加黑枸杞、干桂花炒制而成。黑米和黑枸杞都是滋补的天然食材,暖胃、补气,一年四季都适合饮用,特别是久坐电脑前长期加班的人,饮用米茶能够起到调养身体的作用。冲泡后的米渣拌上蜂蜜或者红糖也可食用。
❶ 细火慢焙黑米,等到表皮爆裂,略带微香即止。
❷ 把炒好的黑米放到竹篾摊凉。
❸ 将炒好的黑米与黑枸杞、桂花一同放入竹筒内密封待用。
莲花香冻
莲花香冻是以莲子和红糖制成的一道甜点,将莲子与红糖煮烂、捣碎,并配以紫罗兰冷藏而成。莲子甘糯清火,红糖香甜。
❶ 莲子倒入水中,和红糖一起,煮烂。
❷ 将莲子和汤一起放入榨汁机打碎。
❸ 将紫罗兰花置入模具底部,倒入浆汁,放凉沉淀后移入冰箱冷藏半小时。
❹ 倒置取出,莲花香冻就完成了。
花香米茶
黑米 黑枸杞 桂花 | 200克 100克 10克 |
莲花香冻
莲子 红糖 水 | 100克 50克 500克 |
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苕皮回锅肉
回锅肉是一道百吃不厌的家常菜。按照Sandy姐的习惯,必得加上苕皮,小小的一个步骤,味道层次增加许多。
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虾肉小馄饨
馄饨皮薄馅实是必须的,虾仁是要去腥的,和肉糜厮混在一起是绝对美味的。
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